گالیپرو

نقش گالیپرو ,جوجه های گوشتی ,دستگاه گوارش طیور ,سالمونلا ,باسیلوس سوبتلیس,سالمونلا ,بیماری طیور ,عفونت های طیور ,

اثر اسپور های پروبیوتیک (گالیپرو) در جوجه های گوشتی

اثر اسپور های پروبیوتیک (گالیپرو) در جوجه های گوشتی 380 273 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

اثر اسپورهای باسیلوس سوبتلیس به عنوان پروبیوتیک ( گالیپرو ) و فلورفنیکول را بر تشکیل کلنی سالمونلا انتریتیدیس در روده جوجه ­های گوشتی


 

سالمونلا یکی از مهمترین عوامل بیماریزای غذایی می­باشد که باعث بروز بیماری در بسیاری افراد می­شود.

برای سال­های متمادی انواع گوناگونی از آنتی بیوتیک ­ها برای درمان و جلوگیری از بروزعفونت­ های معمول به صورت غذایی درطیور استفاده می­شود

. درعین حال بسیاری ازباکتری­ها(مثل سالمونلا) در برابر یکیا چندنوع از این آنتی بیوتیک ­ها مقاومت نشان می­دهند.

این مقاومت اثار مرگباری رابرای هزاران انسان در طول سال داشته است.

به علاوه، ازدید گاه مصرف کنندگان،گوشت می­بایست ازعوامل بیماریزا و باقیمانده­ های آنتی بیوتیک عاری باشد.

اما پروبیوتیک­ ها از جمله گالیپرو افزودنی ­های غذایی میکروبی هستند که از طریق بهبود تعادل میکروبی روده تاثیرات سودمندی (از جمله افزایش رشد و بهبود روند هضم غذا) بر روی طیور دارند.

امروزه این محصول برای تحریک دستگاه ایمنی و پیشگیری ابتلا به بسیاری از بیماری­ ها به کار گرفته می­ شود.

اخیراً هاشم و همکاران (۲۰۱۲) در این زمینه پژوهشی انجام داده اند به این صورت که اثر اسپورهای باسیلوس سوبتلیس را به عنوان پروبیوتیک (گالیپرو) و فلورفنیکول را بر تشکیل کلنی سالمونلا انتریتیدیس در روده جوجه­ های گوشتی بررسی نمودند.

در این تحقیق از ۲۲۰ جوجه گوشتی راس عاری از عفونت سالمونلایی در ۵ گروه استفاده شد.

۱)سالمونلا انتریتیدیس، اسپورهای باسیلوس به عنوان پروبیوتیک و فلورفنیکول

۲)سالمونلا انتریتیدیس و فلورفنیکول

۳)سالمونلا انتریتیدیس و اسپورهای باسیلوس گالیپرو به عنوان پروبیوتیک

۴)سالمونلا انتریتیدیس به عنوان گروه کنترل مثبت

۵)گروهی که سالمونلا انتریتیدیس به آنها داده نشد به عنوان کنترل منفی

نتایج نشان داد که جوجه­ هایی که با مکمل پروبیوتیک (گالیپرو) تغذیه شده بودند حداقل تعداد باکتری سالمونلا انتریتیدیس را در دستگاه گوارش داشتند.

همچنین اسپورهای باسیلوس گالیپرو به عنوان پروبیوتیک در مقابل عفونت سالمونلایی انتریتیدیس با کمترین علائم خفیف بالینی مقاوم بودند.

همچنین با افزودن اسپور باسیلوس به عنوان پروبیوتیک در فورمولاسیون جیره غذایی جوجه­ های گوشتی مقاومت نسبت به سایر بیماری­ های باکتریایی بهبود یافته بود.

گروه علمی تحقیقی شرکت رادین فیدار فردا


فیلم آموزشی (استفاده از پروبیوتیک باسیلوس سوبتلیس به عنوان محرک رشد در جوجه های گوشتی)

پروبیوتیک باسیلوس سوبتلیس به عنوان محرک رشد در جوجه های گوشتی

پروبیوتیک باسیلوس سوبتلیس به عنوان محرک رشد در جوجه های گوشتی 504 382 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

استفاده از پروبیوتیک باسیلوس سوبتلیس به عنوان محرک رشد در جوجه های گوشتی

 


برای اینکه پروبیوتیک­ ها به عنوان افزودنی میکروبی مستقیم، مفید باشند باید مشخصات معینی داشته باشند.

به عنوان مثال آنها نباید توسط بافت­ ها و آنزیم­ های میزبان تجزیه شده و یا جذب شوند.

همچنین آنها باید توانایی تثبیت یک یا تعداد محدودی از باکتری روده­ ای که برای میزبان مفیدند را داشته باشند،

به طور کلی توانایی تغییرات مفید میکروارگانیسم ­های روده ­ای را داشته باشند.

همچنین آنها باید سیستم ایمنی میزبان را به طور موثری تحریک کنند.

تعدادی از گونه­ های باسیلوس برای تولیدات طیور ایمن شناخته شده­ اند.

باسیلوس ­ها می­توانند به عنوان سلول­ های رویشی موجود باشند یا در موقعیت استرس، اسپور تولید کنند که به حرارت و نمک ­های صفراوی مقاوم هستند.

این خصوصیت ویژه اسپورها سبب می­شود که باسیلوس ­ها در صنعت طیور در حرارت بالای پلت­ سازی

و حتی اثرات نمک­ های صفراوی دردستگاه گوارش، محافظت شده و پایدار باشند.

اسپورهای باسیلوس سوبتلیس در شرایط دمایی تا ۱۰۰درجه سانتی­گراد به مدت چند دقیقه و همچنین در مقابل نمک صفراوی ۵/۰درصد، توانایی تولید سلول­ های رویشی را دارند .

از طرفی مشخص شده که این سویه از باسیلوس توانایی مقابله با باکتری­ های بیماری زایی مانند اکلای، سالمونلا، کلستریدیوم، استرپتوکوکوس و کمپلوباکتر را دارد .

بهبود در عملکرد طیور شامل افزایش وزن، ضریب تبدیل غذایی با مصرف پروبیوتیک حاوی سویه ­های باسیلوس سوبتلیس در طیور گزارش شده است .

 

 


[vc_empty_space]

افزایش وزن جوجه های گوشتی ,گالیپرو ,پروتئین جیره ,,,

افزایش وزن جوجه­ های گوشتی با استفاده از گالیپرو

افزایش وزن جوجه­ های گوشتی با استفاده از گالیپرو 380 273 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

افزایش وزن جوجه­ های گوشتی با وجود کاهش در میزان پروتئین جیره در زمان استفاده از گالیپرو


مقدمه

گالیپرو به عنوان افزودنی خوراک جوجه­ های گوشتی در اتحادیه اروپا به ثبت رسیده و حاوی سویه ­های پروبیوتیکی باسیلوس سوبتیلیس (DSM 17299) می­باشد.

گالیپرو تنوع و پیچیدگی میکروفلورها، رشد و کلونیزه شدن باکتری­های لاکتیک اسید را در دستگاه گوارش افزایش داده و سبب می­شود میکروارگانیسم ­های بیماری­زا سرکوب شده و از سوی دیگر در نتیجه تولید مقادیر بالای آنزیم در روده، گالیپرو هضم مواد مغذی و به ویژه پروتئین را بهبود می­بخشد.

اما میکروارگانیسم­ های تولید کننده آنزیم می­توانند عملکرد پرنده را به دنبال کاهش مقادیر مواد مغذی در خوراک بهبود بخشند؟ هدف از این مطالعه استفاده از گالیپرو در جیره ­های با مقادیر متفاوت پروتئین و تاثیر آن بر عملکرد رشد جوجه ­های گوشتی بود.

مواد و روش­ها

 این بررسی در مرکز تحقیقاتی ADAS Drayton در انگلستان انجام گرفته است.

در این پژوهش تعداد ۵۵۲ جوجه خروس گوشتی سویه راس ۳۰۸، در ۶ گروه آزمایشی و ۱۰ تکرار؛ طول دوره آزمایش: ۴۲ روز؛ جیره­ های بر پایه ذرت-سویا با مقادیر متفاوت پروتئین (جدول ۳)؛ برنامه غذایی ۳ مرحله ­ای: آغازین (۹-۱ روزگی)، دوره رشد (۲۸-۹ روزگی)، دوره پایانی (۴۲-۲۸ روزگی). پرندگان گروه ۲ جیره مشابه گروه کنترل ۱ دریافت کردند (خوراک استاندارد) اما علاوه بر آن طبق توصیه شرکت سازنده، گالیپرو نیز دریافت نمودند.

همان­طور که در جدول ۱ و ۳ نشان داده شده، گروه­ های ۶-۳ جیره­ هایی با مقادیر کمتر پروتئین و اسیدآمینه دریافت کردند. علاوه بر گروه ۲، جیره ­های گروه ­های ۳، ۴ و ۶ هم حاوی پروبیوتیک گالیپرو بودند.

نتایج

استفاده از گالیپرو به روش (on top) در جیره استاندارد منجر به افزایش معنادار وزن (%۵/۶+) و بهبود ضریب تبدیل غذایی (%۴-) شد.

با وجود کاهش پروتئین تا %۵ در گروه­ ۳، هیچ گونه کاهشی در عملکرد جوجه ­های گوشتی  دیده نشد.

به نظر می­رسد که این تاثیر به دلیل افزودن میکروارگانیسم­ های تولید کننده آنزیم موجود در گالیپرو حاصل شده است.

کاهش پروتئین تا %۱۵ بدون استفاده از پروبیوتیک منجر به کاهش شدید در عملکرد جوجه­ ها شد.

پرندگان گروه ۵ به طور متوسط وزن نهایی پایین­تر (%۱۶-) و ضریب تبدیل به طور معنادار ضعیف­تری (%۱۰+)  نسبت به گروه ۶ داشتند.

افزودن گالیپرو توانست این کاهش در عملکرد را به طور معناداری بهبود بخشد.

گروه ۶ در مقایسه با گروه ۵ میزان وزن­گیری بیشتر (% ۵/۲+) و ضریب تبدیل بهتری (%۴-) داشتند.

جدول ۱: گروه­های مورد آزمایش

گروه

جیره

گالیپرو

کاهش در پروتئین قابل هضم

کاهش در پروتئین خام/آمینواسیدها

۱

استاندارد

۲

استاندارد

+

۳

کاهش پروتئین

+

%۱-

%۵-

۴

کاهش پروتئین

+

%۲-

%۱۰-

۵

کاهش پروتئین

_

%۳-

%۱۵-

۶

کاهش پروتئین

+

%۳-

%۱۵-

 

جدول ۲: عملکرد نهایی

گروه

جیره

گالیپرو

وزن ­زنده در ۴۲ روزگی(Kg)

ضریب تبدیل غذایی

۱

استاندارد

c ۸۲/۲

a ۶۶/۱

۲

استاندارد

+

d ۳

a ۵۹/۱

۳

کاهش پروتئین %۱

+

c ۸۳/۲

a ۶۴/۱

۴

کاهش پروتئین %۲

+

b ۶۵/۲

b ۷۴/۱

۵

کاهش پروتئین%۳

_

a ۳۶/۲

c ۸۲/۱

۶

کاهش پروتئین %۳

+

a ۴۲/۲

bc ۷۵/۱

 

جدول۳: میزان مواد مغذی

 

فاز۱ (۹-۱ روزگی)

فاز۱ (۹-۱ روزگی)

فاز۱ (۹-۱ روزگی)

 

استاندارد

گروه ۲+۱

(۱-%)

گروه ۳

(۲-%) گروه ۴

(۳-%)

 گروه ۶+۵

استاندارد

گروه ۲+۱

(۱-%)

گروه ۳

(۲-%) گروه ۴

(۳-%)

گروه ۶+۵

استاندارد

گروه ۲+۱

(۱-%)

گروه ۳

(۲-%) گروه ۴

(۳-%)

گروه ۶+۵

انرژی متابولیسمی (MJ/kg)

۸/۱۲

۸/۱۲

۸/۱۲

۸/۱۲

۲/۱۳

۲/۱۳

۲/۱۳

۲/۱۳

۲/۱۳

۲/۱۳

۲/۱۳

۲/۱۳

پروتئین (%)

۹/۲۱

۷/۲۰

۶/۱۹

۵/۱۸

۶/۲۰

۵/۱۹

۴/۱۸

۳/۱۷

۱/۱۹

۰/۱۸

۹/۱۶

۸/۱۵

لایزین (%)

۴۵/۱

۳۷/۱

۲۹/۱

۲۱/۱

۲۹/۱

۲۱/۱

۱۳/۱

۰۴/۱

۱۸/۱

۱۰/۱

۰۱/۱

۹۳/۰

متیونین (%)

۶۹/۰

۶۸/۰

۶۶/۰

۶۵/۰

۶۳/۰

۶۱/۰

۶۰/۰

۵۸/۰

۵۶/۰

۵۴/۰

۵۳/۰

۵۱/۰

متیونین+سیستین (%)

۰۳/۱

۰۰/۱

۹۷/۰

۹۴/۰

۹۵/۰

۹۲/۰

۸۹/۰

۸۶/۰

۸۶/۰

۸۳/۰

۸۰/۰

۷۷/۰

ترئونین (%)

۹۱/۰

۸۶/۰

۸۲/۰

۷۷/۰

۸۶/۰

۸۱/۰

۷۷/۰

۷۲/۰

۷۹/۰

۷۵/۰

۷۰/۰

۶۵/۰

تریپتوفان (%)

۲۵/۰

۲۴/۰

۲۳/۰

۲۱/۰

۲۳/۰

۲۲/۰

۲۱/۰

۲۰/۰

۲۲/۰

۲۰/۰

۱۹/۰

۱۸/۰

فیلم آموزشی (مزایای مصرف پروبیوتیک گالیپرو)

 
آنزیم گالیپرو ، هچری صنعتی ,افزودنی خوراک جوجه ,,,

آنزیم گالیپرو جایگزین ایده آل برا ی آنتی بیوتیک‌های محرک رشد

آنزیم گالیپرو جایگزین ایده آل برا ی آنتی بیوتیک‌های محرک رشد 295 172 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

 

گالیپرو جایگزین ایده آل برا ی آنتی بیوتیک‌های محرک رشد


اکثر مقالات معتبر دنیا نشان داده‌اند که آنزیم  گالیپرو (اسپورهای باسیلوس سوبتلیس) جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک‌ های محرک رشد می‌باشد. به طور خلاصه به دو مورد از تحقیقات اخیر در این زمینه اشاره می‌شود.

خلاصه تحقیقات اخیر انجام شده در زمینه گالیپرو 

 

 ۱ – ارزیابی بازدهی در جوجه‌های گوشتی با مقایسه پروبیوتیک و آنتی بیوتیک (آزمایش فارمی در مراکش(۲۰۱۳) (

این آزمایش با ۴۰۰۰ جوجه گوشتی سویه هوبارد (تعیین جنسیت نشده) در فارمی در مراکش انجام شد.

آزمایش ۴۵ روز به طول انجامید. همه پرنده‌ها با جیره‌ای بر پایه ذرت و سویا تغذیه شدند.در این تحقیق دو گروه آنتی بیوتیک (انرومایسین و باسیتراسین) با گروه گالیپرو مقایسه شدند.

آنتی بیوتیک انرامایسین (۲۰۰گرم در تن خوراک) در فاز پری استارتر و استارتر، باسیتراسین متیلن دی سالیسیلات ۱۴۰(گرم در تن خوراک) در فاز پایانی ،گالیپرو از ۱ تا ۳۵ روزگی به جیره افزوده شدند.

نتایج: افزایش وزن بیشتری (۶۱گرم) در پایان دوره با مصرف گالیپرو (مقادیر فعال اسپور باسیلوس سوبتلیس به مقدار ‏CFU‏ ۱۰۹×۸/۰ بر کیلوگرم خوراک نهایی) ‏در مقایسه با آنتی بیوتیک بدست آمد.

در ضریب تبدیل غذایی و درصد تلفات تفاوت معنا داری بین دو گروه مشاهده نشد.

بر اساس این تحقیق می توان با آنزیم گالیپرو نتایج مشابهی مانند آنتی بیوتیک های محرک رشد به دست آورد

و با این روش می توان آنتی بیوتیک ها را حذف نمود.                                                                                                

 جدول ۱- عملکرد جوجه های تغذیه شده با گالیپرو

گالیپرو

آنتی بیوتیک

 

۳۷

۵/۳۶

وزن یک روزگی

۲۰۰۶

۲۰۰۵

وزن پایان دوره

۱۶/۲

۰۸/۲

ضریب تبدیل غذایی

۶/۶

۶/۶

درصد تلفات

 

– ۱ آیا گالیپرو جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک های محرک‌های رشد در تغذیه جوجه‌های گوشتی می‌باشد؟ (آزمایش فارمی در مراکش (۲۰۱۳))

از ۲۶۲۰۰ جوجه سویه هوبارد (تعیین جنسیت نشده) در فارمی در مراکش انجام شد.

طول دوره آزمایش ۴۲ روزه بود. در جیره دو گروه (۱۳۶۰۰جوجه) آنتی بیوتیک انرامایسین (۲۰۰گرم در تن خوراک) در کل دوره پرورش و و در ۲ گروه دیگر (۱۲۶۰۰ جوجه) گالیپرو در کل دوره افزوده شد.

نتایج در جدول ۲ نشان داد که گالیپرو در مقایسه با گروه آنتی بیوتیک عملکرد بهتری داشته است،

به طوری که ۴۶ گرم وزن بیشتر معادل۲/۲درصد و بهبود ۳ درصدی ضریب تبدیل و کاهش ۹ درصدی تلفات در مقابل استفاده از آنتی بیوتیک محرک رشد انرامایسین بدست آمد.

جدول ۲- عملکرد جوجه های تغذیه شده با آنزیم گالیپرو

گروه تست (گالیپرو)

گروه کنترل (آنتی بیوتیک)

 

تلفات (%)

ضریب تبدیل غذایی

وزن (گرم)

تلفات (%)

ضریب تبدیل غذایی

وزن (گرم)

سن (روز)

۱

۹۵/۰

۱۴۲

۹/۰

۹۳/۰

۱۴۳

۷روزگی

۵/۱

۲۵/۱

۳۵۵

۴/۱

۲۹/۱

۳۳۷

۱۴روزگی

۲

۴۵/۱

۶۵۴

۲

۵۲/۱

۶۶۰

۲۱روزگی

۴/۲

۵۴/۱

۱۱۳۴

۵/۲

۵۹/۱

۱۱۱۶

۲۸ روزگی

۷/۲

۷۴/۱

۱۶۷۱

۹/۲

۸۱/۱

۱۶۰۲

۳۶ روزگی

۳

۹۱/۱

۲۱۰۸

۳/۳

۹۶/۱

۲۰۶۲

۴۲ روزگی

 

در کل نتایج این دو تحقیق نشان دادند که آنزیم  گالیپرو با تاثیرات مثبت بر عملکرد جوجه‌های گوشتی می‌تواند جایگزین مناسبی برای آنتی بیوتیک باشد.

 

گروه علمی تحقیقی شرکت رادین فیدار فردا


مشاهده ویدئوی (بررسی نقش گالیپرو)

 

 

 
نقش گالیپرو ,جوجه های گوشتی ,دستگاه گوارش طیور ,سالمونلا ,باسیلوس سوبتلیس,سالمونلا ,بیماری طیور ,عفونت های طیور ,

گالیپرو ، پروبیوتیکی برای کنترل سالمونلا در طیور

گالیپرو ، پروبیوتیکی برای کنترل سالمونلا در طیور 380 273 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

نقش گالیپرو در کنترل سالمونلا


مقدمه­ ای بر عفونت­ های سالمونلایی

امروزه به دلیل گسترش وسیع سالمونلا در طیور ، کنترل آن در طیور که  جهت مصرف تغذیه­ ی انسان کاربرد دارند

به شدت دارای اهمیت می­باشد.

عفونت­ های سالمونلایی در تمامی نقاط دنیا در حیوانات اهلی، وحشی و انسان باعث بیماری می­شوند.

درحال حاضر شایعترین سروتیپ­ های بیماریزا پاراتیفوئید در طیور، سالمونلا انتریتیدیس و سالمونلا تیفی­موریوم می­باشند

. این عوامل، باکتری­ های گرم منفی میل ه­ای شکل با ابعاد ۵/۱- ۷/۰×۵-۲، فاقد هاگ و کپسول، دارای تاژک­ های بلند و متحرکند.

در محدوده دمایی ۵ تا ۴۵ درجه سانتیگراد و در محدودهpH ، ۴ تا ۹ می­توانند رشد کنند.

معمولاً بیماری در جوجه­ ها در زیر دو هفتگی و به ندرت در سنین بالای ۴ هفتگی دیده می­شود.

معمولاً تلفات در کمتر از ۲۰% گروه مبتلا اتفاق می­افتد. جوجه ­ها ممکن است علائمی از ضعف رشد

، توقف رشد و ضعف عمومی توان بدن را نشان ­دهند.

آلودگی تخم­ مرغ ­ها با سالمونلا منجر به مرگ جنین داخل تخم مرغ و یا مرگ سریع جوجه ­های تازه هچ شده، می­شود.

اسهال، آلودگی پرهای اطراف مقعد با مدفوع از نشانه ­های رایج است.

با افزایش سن گله مادر، افزایش نفوذ پذیری سالمونلا به داخل تخم­ مرغ رخ می­دهد

زیرا کیفیت پوسته تخم مرغ جوجه ­کشی با افزایش سن گله مادرکاهش می­یابد.

مطالعات اخیر نشان داده است که سالمونلا انتریتیدیس و سالمونلا تیفی موریوم موجود در منی خروس می­تواند لوله تخم بر و تخمدان مرغ منتقل شده و متعاقباً سبب آلودگی تخم مرغ شود.

راههای اثرگذاری سالمونلا انتریتیدیس بر طیور

۱ـ ارگانیسم می­تواند به سرعت از دستگاه گوارش عبور کند بدون آنکه در پرنده مؤثر بوده و بیماری ایجاد می­کند.

۲ـ ارگانیسم می­تواند در دستگاه گوارش به سرعت تکثیر یابد در حالیکه پرنده به ظاهر سالم و طبیعی است.

پرنده دفع کننده و پخش کننده­ی (shedder) عامل بیماریزا است.

۳ـ ارگانیسم از جدار روده عبورکرده و سلول­ های داخلی را درگیر می­کند و سبب بیماری در پرنده می­شود

و در صورت بهبود پرنده در زمان­ های خاص می­تواند از بدن پرنده دفع وخارج ­شود.

بررسی گله از نظر سالمونلا

درکارخانجات جوجه کشی، هر دو هفته یک بار باید از سطوح داخلی هچرها

و پوسته­ های شکسته تخم­مرغ موجود در سینی­ های هچر، کشت به عمل آید.

جوجه­ های حذفی و جوجه­ هایی که در پوسته تخم­ مرغ از بین رفته ­اند، بررسی ­شوند.

در سالن پرورش  بایدکشت از جدار کارتن، کف کارتن و پرندگان تلف شده در داخل آن صورت ­گیرد.

در دوران پرورش ،بررسی نمونه­ های بستر، سواب برداری از گرد وخاک صورت ­گیرد

و نیز سواب برداری از محل عبور دان از هاپر و اتصالات برق انجام ­شود.

در گله ­های مادر در حال تخمگذاری، سواب برداری از کف لانه تخمگذاری، پوشال موجود درآن، گرد و غبار،

پرهای دان داخل سالن و از میز درجه بندی تخم­ مرغ و محل ذخیره تخم­ مرغ و راهروها انجام ­شود.

در پرندگان لاین و اجداد بهتر است نمونه­ ها به دفعات بیشتری انجام شود.

در کشتارگاه ها باید از نمونه ­هایی مانند تکه­ هایی از پوست گردن و قسمت ­های مختلف کشتارگاه کشت به عمل آید.

علاوه برموارد فوق ازکف اتاقک کامیون حمل تخم مرغ، سواب برداری صورت گیرد .

درمان

 از آنتی بیوتیک ­ها به عنوان داروی پیشگیری مخلوط در دان و یا آب در جوجه ­های مسن و جوان و تخم ­مرغ­ های هچری

و داروی معالج طیور بیمار استفاده می­شود.

سالمونلاتیفی موریوم و انتریتیدیس نسبت به برخی از آنتی بیوتیک­ ها مقاومت دارویی یافته ­اند.

کنترل و پیشگیری

  • تهیه تخم ­مرغ­ ها، جوجه­ ها و پولت­ ها از گله ­های عاری از سالمونلا
  • ضد عفونی تخم­ مرغ­ های هچ شده و سالن­ های هچری (غوطه­ ور سازی تخم­ مرغ­ها در محلول گلوتارآلدئید ۵/۰ درصد در دمای ۴۰ بمدت ۲۰ دقیقه یا گاز دادن با حداقل ۶۰۰ میلی­گرم گاز فرمالدئید به ازای هر متر مکعب در ۲۰ به مدت ۳۰ دقیقه)
  • شستشوی و ضدعفونی سالن ­های مرغداری در فاصله بین دو دوره جوجه ریزی
  • کنترل حشرات و جوندگان
  • معدوم سازی بیماران جهت جلوگیری از انتقال افقی در بین سالن­ها
  • ترجیحاً استفاده از غذای پلت شده و یا خوراک فاقد منبع پروتئین حیوانی
  • واکسیناسیون
  • نمونه ­گیری از سالن­های مرغداری و سواب کلواک و لاشه ­های مشکوک
  • نگهداری تخم ­مرغ­ ها در یخچال و سردخانه
  • افزودن مواد شیمیایی مانند اسید فرمیک یا پروپیونیک به دان، یا گاز دادن با فرمالدئید یا متیل برومید(اخیراً سازمان نظارت بر مواد غذایی و دارویی ایالات متحده استفاده از محلول ۳۷% فرمالین را به میزان ۵/۲ کیلوگرم در هر تن به مدت ۱۴ روز جهت کنترل باکتری سالمونلا در خوراک طیور مجاز اعلام کرده است)

درمان حذف رقابتی

افزایش فعالیت فلور طبیعی روده در پیشگیری از عفونت­های پاراتیفوئیدی مؤثراست.

این باکتری­ها از طریق مقعد، اسپری در سطح بدن یا قطره خوراکی وارد بدن طیور می­شوند.

مخلوطی از باکتری­های روده (عموماً محتویات سکوم) معمولاً جهت این کار استفاده می­شوند.

خوراندن کشت مخلوطی از باکتری ­های روده کور مرغ­ های گوشتی بالغ که از ۲۹ سویه تشکیل شده بود

به جوجه ­های گوشتی یک روزه از طریق آب آشامیدنی و سپس رویارو کردن جوجه­ ها از راه خوراکی با سالمونلا تیفی موریوم بعد از ۲ روز، نشان دادند

که این باکتری ­ها به سرعت در روده کور جای گرفته، مقاومت در مقابل سالمونلا تیفی موریوم را در مقایسه با جوجه ­های گروه شاهد به طور مؤثری افزایش می­دهد.

در طیور تخمگذار درمان با آنتی بیوتیک مناسب قبل از شروع تخمگذاری می­تواند دفع مدفوعی و آلودگی تخم مرغ را در اوج تولید به مقدار بسیار زیادی کاهش دهد.

تغیرات تغذیه­ ای برای کنترل سالمونلا در طیور می­توانند به واسطه ­ی تغییر در فرمول عمومی جیره  

و یا افزودن مواردی از مواد افزودنی به آن اعمال شوند.

به طور معمول، جمعیت میکروبی روده به شدت تحت تاثیر جیره و تغییرات آن قرار دارد.

بنابراین انتظار می­رود با تغییر در ترکیبات جیره بتوان فلور میکروبی را تا حدودی کنترل نمود.

در ادامه به ذکر یکی از مهمترین راهکارهای کنترلی که استفاده از پروبیوتیک می­باشد، می­پردازیم:

طبق تعریف، پروبیوتیک به مجموعه ­ای از میکروارگانیسم ­های زنده اتلاق می­شود که بعد از مصرف توسط حیوان

، موجب بهبود سلامت حیوانات می ­شوند.

امروزه در اتحادیه اروپا لیست جامعی از پروبیوتیک­ های تایید شده تحت عنوان “تثبیت کننده های فلور روده” برای حیوانات گوناگون موجود است.

چالشی که بر سر این موضوع مطرح است، ماندگاری و دوام پروبیوتیک در طی پروسه ی پلت زنی و نیز انبارداری است.

امروزه طیف وسیعی از گونه­ های باسیلوس که تولید کننده­ ی اسپور هستند از خود در برابر حرارت مقاومت نشان داده ­اند

و توانایی خود را در جهت بهبود سیستم گوارش میزبان حتی بعد از طی پروسه ­ی حرارت دهی حفظ کرده­ اند

و در این مورد تنها نکته­ ی قابل تامل یافتن میزان مناسب و اقتصادی جهت استفاده از این نوع پروبیوتیک ­ها در خوراک است.

باکتری ­های تولید کننده ­ی اسید لاکتیک به دلیل توانایی در کاهش آلودگی سالمونلا به طور وسیعی در طیور مورد استفاده قرار گرفته ­اند

و به منظور کنترل سالمونلا در طیور به صورت تجاری در بسیاری از کشورها استفاده می­شوند.

 

گالیپرو (محصول شرکت بیوشم آلمان) حاوی باکتری باسیلوس سوبتلیس (DSM17299) یکی از پروبیوتیک­ های موثر می­باشد

که به دلیل خصوصیات ممتاز از جمله داشتن مقادیر فعال اسپور باسیلوس سوبتلیس به مقدار CFU 10۹×۴ و میزان مصرف ۲۰۰ گرم در تن خوراک، به منظور کاهش میزان سالمونلا قابل استفاده است.

در ذیل به طور خلاصه به یکی از تحقیقات انجام شده اشاره می­شود.

باسیلوس سوبتلیس (DSM17299) به طور معنی ­داری سالمونلا را در جوجه­ های گوشتی کاهش می­دهد (ناپ و همکاران ۲۰۱۱).

همانطور که اشاره شد سالمونلا عامل یکی از شایع ترین مسمومیت­ های غذایی و خطر بزرگی در جهت سلامت عمومی جامعه،

در مقیاس جهانی است و طیور به عنوان یکی از مخازن اصلی این عامل بیماری زا شناخته شده است.

در گزارشات قبلی مشخص شد که یک دز از باسیلوس سوبتلیس، سالمونلا انتریکای مدفوع را کاهش داده است.

هدف این مقاله، بررسی اثر باسیلوس سوبتلیس (DSM 17299) به عنوان پروبیوتیک گالیپرو بر

۱)جمعیت سالمونلا در دستگاه گوارش طیور و ۲) شدینگ مدفوعی سالمونلا، می­باشد.

مواد و روش: تعداد ۹۰۰ جوجه خروس یکروزه کاب در ۱۵ پن و ۶۰ جوجه در هر پن مورد آزمایش قرار گرفتند.

گروه­ های آزمایشی شامل (جدول۱)

  • گروه کنترل با جیره استاندارد
  • گروه کنترل مثبت آلوده شده با سالمونلا انتریکا همراه با جیره استاندارد
  • گروه آلوده شده با سالمونلا همراه با جیره استاندارد مکمل شده با باسیلوس سوبتلیس (CFU/g feed 10۵×۸)

نتایج مندرج در جدول۳ نشان می­دهد که جوجه ­های تغذیه شده با باسیلوس سوبتلیس در مقایسه با گروه شاهد

و گروه کنترل سبب ۵۸ درصد کاهش معنی­ داری  در میزان سالمونلا شدند

همچنین تغذیه با باسیلوس سوبتلیس به طور معنی­ داری سالمونلا را در نمونه­ های سکوم جوجه ­های گوشتی به میزان ۳ لوگ کاهش داد (جدول۴).

این کاهش در میزان سالمونلا نه تنها اثرات مثبتی بر تولید پرنده داشته، بلکه به سلامت غذای انسان نیز کمک شایانی کرده است.

همچنین نتایج این تحقیق نشان داد که در ۴۲ روزگی بهبود عددی در ضریب تبدیل غذایی و وزن بدن در گروه ­های دریافت کننده باسیلوس سوبتلیس در مقایسه با گروه شاهد مشاهده شده است (جدول۴).

در نهایت نتایج این تحقیق نشان داد که(گالیپرو)  باسیلوس سوبتلیس (DSM17299) به طور معنی­ داری سالمونلا را در دستگاه گوارش طیور کاهش داده

و از طرفی سبب کاهش آلودگی لاشه در کشتارگاه و بهبود ایمنی غذایی مصرف کنندگان شده است.

گروه علمی-پژوهشی رادین فیدار فردا


فیلم آموزشی (مجموعه مقالات مربوط به گالیپرو)

[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

پروبیوتیک گالیپرو ,افزودنی میکروبی ,جوجه های گوشتی ,بهبود ضریب تبدیل ,افزایش وزن جوجه,

بازدهی گالیپرو (یک افزودنی میکروبی موثر برای جوجه ­های گوشتی)

بازدهی گالیپرو (یک افزودنی میکروبی موثر برای جوجه ­های گوشتی) 617 448 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

بازدهی گالیپرو (یک افزودنی میکروبی موثر برای جوجه ­های گوشتی)


آنتی بیوتیک ها 

مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ­ها به عنوان محرک رشد در صنعت مرغداری جهان، موجب تهدید سلامت مصرف کنندگان گردیده که دلیل آن باقیماندن اثر داروهای آنتی بیوتیکی در فرآورده ­های حیوانی و گسترس مقاومت به عوامل ضد میکروبی می­باشد.

بنابراین مصرف آنتی بیوتیک­ های محرک رشد، در بسیاری از کشورها منع گردیده و در پی آن جایگزین­ های مناسبی برای آن انتخاب شده است.

به همین منظور محرک­ های رشد از جمله: آنزیم­ ها، پروبیوتیک ها، پری بیوتیک ­ها، اسیدی فایرها، فیتوبیوتیک­ ها و … مورد توجه بیشتری قرار گرفته است.

 

پروبیوتیک (تغذیه مستقیم میکروب­ ها)­

پروبیوتیک ­ها میکروارگانیسم­های زنده­ای هستندکه باعث حفظ سلامت میکروفلور روده شده و عملکرد و قابلیت ماندگاری جوجه­ ها را بهبود می­بخشند.

مکانیسم اثر پروبیوتیک­ ها به شرح زیر می­باشد:

     ۱-بهبود وضعیت سلامت روده از طریق حفظ میکروفلور مفید

حذف رقابتی،تولید اسید و کاهش pH،دفع ترکیبات شبه آنتی بیوتیکی،دکونژه شدن نمک ­های صفراوی

     ۲-تغییرات متابولیسم میکروبی

      فعالیت آنزیم ­های گوارشی، تولید آمونیاک، کاهش کلسترول

     ۳-تقویت ایمنی

     ۴-تحریک مصرف خوراک و ترشحات گوارشی

خواصگالیپرو (پروبیوتیک تولید کننده آنزیم و محرک رشد)

تثبیت فلور میکروبی روده

افزایش قابلیت هضم مواد خوراکی و محرک رشد

حاوی اسپور مقاوم به حرارت پلت

سازگار با داروهای ضد کوکسیدیوز و سایر آنتی بیوتیک­ ها

با توجه به مطالب ذکر شده به شرح مختصری از تحقیقاتی که طی سال­های ۲۰۰۳ تا ۲۰۰۵ در (انگلستان، اسپانیا، جمهوری چک و مجارستان) در ارتباط با بررسی اثرات افزدون پروبیوتیک سویه باسیلوس سوبتلیس بر عملکرد طیور انجام شده، می­پردازیم:

بازدهی گالیپرو 

(لاند و همکاران ۲۰۰۵)

در مجموع در این تحقیقات از ۷۰۰۰ جوجه گوشتی نر سویه راس استفاده شد و مشخص شد

که بااستفاده از گالیپرو، وزن بدن ۱ تا ۷ درصد افزایش یافت.

مواد و روش در هر ۴ آزمایش:جوجه گوشتی سویه راس/ جیره ها بر پایه ذرت یا گندم/ سویا در حدود ۳۶-۳۲ کیلوگرم/ دوره آزمایشات ۴۲ تا ۳۵ روز

نتایج و بحث: اثرات مفید گالیپرو بر پارامترهای رشد در هر ۴ آزمایش در جدول ۱ مشهود است.

      ·افزودن باسیلوس سوبتلیس سبب افزایش وزن نهایی بدن به میزان ۱ تا ۷ درصد شده است.

      ·در آزمایش چهارم علاوه بر بهبود ۵ درصدی افزایش وزن، بهبود ۱ درصدی ضریب تبدیل غذایی نیز شده است.

      ·درصد تلفات در هر ۴ آزمایش کاهش یافته است.

بر اساس نتایج عملکرد و مجموع اثرات مفید اقتصادی این تحقیقات، افزودن گالیپرو باسیلوس سوبتلیس (۱۷۲۹۹DSM)می­تواند در تولید صنعتی طیور به عنوان افزودنی موثر اقتصادی مصرف شود.

پروبیوتیک گالیپرو ,خرید خوراک دام و طیور

منبع

Lund, B., S. Hansen & P. Kürti (2005) Efficacy of GalliPro – a microbial feed additive for broilers.

Chr. Hansen A/S, 10-12 Bøge Alle, 2970 Hørsholm, DenmarK.


 

مزایای مصرف پروبیوتیک گالیپرو

مزایای مصرف پروبیوتیک گالیپرو 504 382 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

مزایای مصرف پروبیوتیک گالیپرو


کاربرد گالیپرو :

اثرات  پروبیوتیک گالیپروجوجه های یکروزه دارای مجرای گوارشی تقریبا استریل می باشند.

به منظور ممانعت از استقرار میکروارگانیسم های مضر ، لازم است میکروارگانیسم های مطلوب در این محیط ایجاد کلونی نمایند.

در واحدهای تجاری پرورش جوجه های گوشتی، استقرار این کلونی ها در مجرای گوارشی بیش از ۲۰ روز طول خواهد کشید.

در این مدت میکروب های بیماری زا می توانند تشکیل کلونی داده و انواع عفونت ها را ایجاد نمایند.

با استفاده از گالیپرو می توان فلور مطلوب روده را به سرعت تثبیت نمود و از تشکیل کلونی باکتری های مضر ممانعت به عمل آورد

و همچنین راندمان هضم مواد خوراکی را نیز بهبود بخشید.

گالیپرو از باکتری های تولید کننده اسید لاکتیک حمایت نموده و با تولید آنزیم های هضم کننده، موجب بهبود ضریب تبدیل خوراک می شود.


[vc_empty_space]

گالیپرو ، پروبیوتیکی با خصوصیت های انحصاری و ویژه

گالیپرو ، پروبیوتیکی با خصوصیت های انحصاری و ویژه 504 382 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

گالیپرو ، پروبیوتیکی با خصوصیت های انحصاری و ویژه


پروبیوتیک هایی همانند گالیپرو،

از جمله ترکیباتی هستند که می توانند به عنوان مناسب ترین جایگزین مورد استفاده قرار می گیرند.

افزودن ترکیباتی همانند پروبیوتیک ها به جیره اگرچه یک راه کار جدید نیست،

ولی فهم دقیق این نکته که کجا، چه وقت و چگونه باید از این گونه ترکیبات استفاده کرد،

نکات بسیار مهمی است که باید به آنها توجه شود.

نکته بسیار مهم در کاربرد پروبیوتیک ها این است

که چگونه در جوجه های تازه هچ شده می توان دستگاه گوارش طیور را در مقابل عوامل بیماریزایی همانند سالمونلا اینتریتیس  محافظت نمود.

در تغذیه جوجه های گوشتی، پروبیوتیک ها به منظور بهبود عملکرد،

بهبود تعادلمیکروفلور روده، تقویت و بهبود سیستم ایمنی، جلوگیری از شیوع عوامل بیماریزا

و بهبود کیفیت گوشت طیور از دیدگاه میکروبیولوژی به کار می روند.


[vc_empty_space]
گالیپرو , باسیلوس سوبتیلیس , رشد جوجه های گوشتی ,بهبود هضم و جذب ,میکروفلور روده

ویژگی پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس

ویژگی پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس 781 313 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

 

پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس طول ویلی ­ها را افزایش می­دهد


مطالعه انجام شده در دانشگاه آرکانزاس

  • ۹۶۰ جوجه نژاد کاب به ۳ گروه تقسیم شدند؛ ۱۶ تکرار در هر گروه و در هر تکرار ۲۰ پرنده
  • مدت مطالعه: ۴۲ روز  

باسیتراسین متیلن دی­سالیسیلات = BMD

 

باسیلوس سوبتیلیس، میکروفلور روده ­ای را تنظیم می­کند

۲ گروه ۳۰۰۰ تایی یکی کنترل و دیگری دریافت کننده پروبیوتیک  باسیلوس سوبتیلیس و هر گروه به ۶ پن تقسیم شد. در ۳۵ روزگی ۳ جوجه از هر پن انتخاب شد.

به منظور آنالیز ضریب هضم قطع ه­ای ایلئومی گروه کنترل و گروه دریافت کننده باسیلوس سوبتیلیس، نمونه ­های هضم ایلئومی جمع ­آوری شد.

نتیجه ­گیری

  • تعداد ­باکتری بیشتر و متنوع­ تر در روده
  • تعداد بالایی از باکتری­های اسید لاکتیک
  • لاکتوباسیلوس سالیواریس: تعداد سالمونلا و اکلای را کاهش می­دهد
  • لاکتوباسیلوس پاراکاسئی: سیستم ایمنی را تحریک می­کند.

 

باسیلوس سوبتیلیس تعداد سالمونلا  مینسوتا را کاهش می­دهد

در مطالعه انجام شده در دانشگاه فدرال پارانا در برزیل، جوجه­ خروس­های نژاد کاب یک روزه به ۳ گروه ۶۰ تایی تقسیم شدند و از یک تا ۳۵ روزگی مورد بررسی قرار گرفتند و در این مدت با جیره­ بر پایه ذرت-سویا تغذیه شدند. گروه کنترل مثبت و گروه دریافت کننده پروبیوتیک باسیلوس سوبتیلیس در ۱۷ روزگی با سالمونلا مینسوتا (به ازای هر پرندهCFU/ 10۸) چالش شدند.

   در نمونه­ های سکومی (CFU/g log 10)                           سالمونلا در نمونه­ های سواب محیط (log10 CFU/g)

            

    

 باسیلوس سوبتیلیس جمعیت سلمونلا هایدلبرگ را کاهش می­دهد

  • اتحادیه تحقیقات طیور جنوب آمریکا
  • ۳ گروه ۱۲۶۰ تایی از جوجه خروس نژاد کاب
  • طول دوره: ۴۲ روز
  • جیره بر پایه ذرت-سویا حاوی موننسین (ppm 90)
  • چالش شده با سالمونلا هایدلبرگ در ۱ روزگی (CFU 10۴ × ۵/۷ به ازای هر جوجه)

 

          تعداد سالمونلا در نمونه ­های مدفوعی، log۱۰ CFU/g                       نمونه ­های سواب محیطی (%)سالمونلا

 

باسیلوس سوبتیلیس جمعیت کمپیلوباکتر ژوژنی را کاهش می­دهد

در مطالعه انجام شده توسط اتحادیه تحقیقات طیور جنوب آمریکا، در یک دوره ۴۲ روزه بر ۲ گروه ۱۲۸ تایی از جوجه ­خروس ­های نژاد کاب که با جیره بر پایه ذرت- سویا تغذیه شدند و یکی از ۲ گروه پروبیوتیک حاوی باسیلوس سوبتیلیس را دریافت کرد؛ در ۲۲ روزگی ایلئوم و سکوم جوجه ­ها خارج و DNA استخراج شد و سپس با Real-time PCR مورد آنالیز قرار گرفت.

 

 

کنترل

باسیلوس سوبتیلیس

سکوم

۴.۱۰E+07 a

۲.۱۰E+07b

ایلئوم

۹.۳۰+۰۳

۵.۶۰E+03

 
 
 
 
 
 
 
 
 
مطالعات انجام شده در جنوب آسیا بر روی جوجه یک روزه
 
  • در یک مطالعه در دانشگاه Gadjah Mada در اندونزی در سال ۲۰۱۳، دو گروه یکی با جیره پایه و دیگری با جیره پایه + باسیلوس سوبتیلیس (۵۰۰ گرم در تن) به مدت ۴۲ روز تغذیه شدند. در هر گروه ۱۲۰ جوجه خروس نژاد کاب ، ۶ تکرار و ۱۰ پرنده در هر تکرار وجود داشت.

 

 

کنترل

باسیلوس سوبتیلیس

تفاوت (%)

BWG (g)

۲۱۲۸

۲۵۴۷

۲۰

FCR (g/g)

۱۱/۲

۹۰/۱

۱۰-

افت لاشه (%)

۲۳/۷۰

۵۱/۷۱

۲

چربی در ناحیه  شکم (%)

۱۵/۱

۰۶/۱

۸-

ظرفیت نگهداری آب (%)

۹۳/۳۴

۴۸/۴۵

۳۰

کیفیت گوشت

۳۳/۳۲

۹۶/۲۱

۳۲-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

تحقیق انجام شده در دانشگاه بنگلادش در سال ۲۰۱۲

۳ گروه: کنترل منفی (فاقد محرک­های رشد آنتی ­بیوتیکی (AGP))؛ کنترل منفی دارای لینکومایسین ۲/۲% (۱۵۰ گرم در تن)؛ باسیلوس سوبتیلیس (۵۰۰ گرم در تن)

۵۲۵ جوجه یک روزه گوشتی از هر دو جنس از نژاد کاب (۵ تکرار و ۳۵ جوجه در هر تکرار)

پرورش بر روی بستر و در پن با دو مرحله رشد: دوره آغازین (۲۱-۱ روزگی) و دوره رشد (۲۲-۳۵ روزگی)

دما و رطوبت:

 

فارم تحقیقاتی پرورش طیور Sri Ramadhoota در هند (۲۰۱۳)

  • ۳ گروه: ۱- کنترل؛ ۲- جیره حاوی باسیتراسین متیلن دی­سالیسیلات (۲۰۰ گرم در تن)؛ ۳- جیره حاوی باسیلوس سوبتیلیس (۵۰۰ گرم در تن)
  • ۳۶۰ جوجه خروس یک روزه نژاد کاب (۶ تکرار و ۲۰ پرنده در هر تکرار)
  • مراحل رشد: آغازین، رشد و پایانی
  • دوره پرورش: ۴۲ روز

باسیلوس سوبتیلییس

 

  تحقیق انجام شده در دانشگاه Putra مالزی (۲۰۱۳)

  • ۳ گروه: ۱- کنترل؛ ۲- کنترل + AGP (ترکیبی از اکسی­تتراسایکلین و نئومایسین به میزان ppm) 100؛ ۳- کنترل + باسیلوس سوبتیلیس
  • ۳۶۰ جوجه خروس نژاد کاب در هر گروه (۶ تکرار در هر تیمار و در هر تکرار ۲۰ جوجه)
  • طول دوره: ۴۲ روز
  • پرورش در محیط باز و روی بستر در ۲ مرحله: آغازین (۲۱-۰ روزگی) و دوره رشد (۴۲-۲۲ روزگی)
  • پارامترهای مورد بررسی: میزان رشد، میزان میکروارگانیسم در مدفوع و مورفولوژی روده

باسیلوس سوبتیلیس 

استفاده از پروبیوتیک در جیره منجر به تعادل در جمعیت میکروفلور روده­ ای می­شود

نتیجه ­گیری

نتایج به دست آمده از مطالعات مختلف نشان می­دهد، پروبیوتیک­ های برپایه باسیلوس عملکرد رشدی مرغ گوشتی را افزایش می­­دهند که در نتیجه بهبود در فرایند هضم و جذب حاصل می­شود.

پروبیوتیک ­های بر پایه باسیلوس سوبتیلیس درای اثرات مثبت بر سلامت رود ه ­ای طیور در اثر کاهش رشد میکروارگانیسم ­های بیماری ­زا می­باشد که در نهایت منجر به کاهش ضبط لاشه و افزایش ارزش لاشه می­گردد.

از این رو پروبیوتیک برپایه باسیلوس سوبتیلیس یک جایگزین باارزش برای آنتی­ بیوتیک ­های محرک رشد هستند و قادر به بهبود بازده تولید طیور می­ باشند.

 


 

باسیلوس سوبتلیس ,گالیپرو ,صنعت طیور ,دستگاه گوارش طیور ,پلت سازی

بازدهی اسپورهای باسیلوس سوبتلیس (گالیپرو) بر عملکرد تجاری جوجه­ های گوشتی

بازدهی اسپورهای باسیلوس سوبتلیس (گالیپرو) بر عملکرد تجاری جوجه­ های گوشتی 666 346 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

بازدهی اسپورهای باسیلوس سوبتلیس (گالیپرو) بر عملکرد تجاری جوجه­های گوشتی


مقدمه

امروزه توجه متخصصین صنعت طیور، به بیماری­های دستگاه گوارش به دلیل عوارض اقتصادی ناشی از آن­ها شامل کاهش تولیدات،

افزایش تلفات، افزایش هزینه پیشگیری و آلودگی محصولات طیور برای مصارف انسانی،

بیشتر از گذشته شده است.

تغییرات در صنعت طیور مانند افزایش مقاومت آنتی­ بیوتیکی، منع مصرف آنتی­ بیوتیک­ ها توسط اتحادیه اروپا و ایالات متحده،

تقاضای گسترده مصرف کنندگان برای حذف چنین داروهایی، منجر به افزایش جایگزین­ های آنتی ­بیوتیک برای تولیدات طیور شده­ اند.

از طرفی تولید طیور ارگانیک در بین مصرف کنندگان محبوبیت زیادی پیدا کرده است.

مصرف کنندگان حاضرند برای محصولات طیور ارگانیک که مقررات دولت در منع استفاده از آنتی­ بیوتیک ­ها را به هر دلیلی رعایت می­کنند،

مبلغ اضافه ­ای را بپردازند .

پروبیوتیک ­ها در مقایسه با آنتی ­بیوتیک ­ها یکی از جایگزین ­های مناسب برای بهبود عملکرد هستند.

پروبیوتیک­ ها به عنوان مکمل خوراکی میکروبی زنده تعریف می­شوند که با بهبود بالانس روده­ای،اثرات مفیدی بر حیوان میزبان دارند.

منشا پروبیوتیک ­ها از یک یا چند گونه باکتری که اساساً شامل (باسیلوس، بیفیدوباکتریوم، انتروکوکوس، اکلای، لاکتوباسیل­ها، استرپتوکوکوس­ها) و برخی از گونه­ های قارچی می­باشد . 

برای اینکه پروبیوتیک­ ها به عنوان افزودنی میکروبی مستقیم، مفید باشند باید مشخصات معینی داشته باشند.

به عنوان مثال آنها نباید توسط بافت­ ها و آنزیم­ های میزبان تجزیه شده و یا جذب شوند.

همچنین آنها باید توانایی تثبیت یک یا تعداد محدودی از باکتری روده­ ای که برای میزبان مفیدند را داشته باشند،

به طور کلی توانایی تغییرات مفید میکروارگانیسم ­های روده ­ای را داشته باشند.

همچنین آنها باید سیستم ایمنی میزبان را به طور موثری تحریک کنند.

تعدادی از گونه­ های باسیلوس برای تولیدات طیور ایمن شناخته شده­ اند.

باسیلوس ­ها می­توانند به عنوان سلول­ های رویشی موجود باشند یا در موقعیت استرس، اسپور تولید کنند که به حرارت و نمک ­های صفراوی مقاوم هستند.

این خصوصیت ویژه اسپورها سبب می­شود که باسیلوس ­ها در صنعت طیور در حرارت بالای پلت­ سازی و حتی اثرات نمک­ های صفراوی در دستگاه گوارش، محافظت شده و پایدار باشند.

اسپورهای باسیلوس سوبتلیس در شرایط دمایی تا ۱۰۰درجه سانتی­گراد به مدت چند دقیقه و همچنین در مقابل نمک صفراوی ۵/۰درصد، توانایی تولید سلول­ های رویشی را دارند .

از طرفی مشخص شده که این سویه از باسیلوس توانایی مقابله با باکتری­ های بیماری زایی مانند اکلای، سالمونلا، کلستریدیوم، استرپتوکوکوس و کمپلوباکتر را دارد .

بهبود در عملکرد طیور شامل افزایش وزن، ضریب تبدیل غذایی با مصرف پروبیوتیک حاوی سویه ­های باسیلوس سوبتلیس در طیور گزارش شده است .

مواد و روش:

این تحقیق در مرکز تحقیقات جوجه گوشتی (۵۵۲۰۰جوجه راس سویه ۷۰۸) در دانشگاه ایالتی اوستین انجام شد.

تیمارها شامل جیره­ های حاوی گالیپرو و جیره ­های حاوی آنتی بیوتیک محرک رشد (فلاوومایسین) بودند.

جیره­ ها بر پایه ذرت و سویا مطابق جدول NRC نیازمندی­ های جوجه ­های گوشتی تنظیم شدند.

نتایج و بحث

در شکل ۱ مشاهده می­شود که وزن بدن در ۱۸ و ۴۲ روزگی، ۰۶/۰ و ۰۳/۰ به ترتیب در گروه دریافت کننده گالیپرو از گروه شاهد بیشتر است.

تاثیر باسیلوس سوبتلیس

شکل ۱

نتایج در شکل ۲ نیز نشان می­دهد که در ۱۸ روزگی  ضریب تبدیل غذایی در گروه دریافت کننده گالیپرو ۲۲/۰ کمتر از گروه شاهد بوده است

و این بهبود در ۴۸ روزگی ۰۴/۰ بود.

تاثیر باسیلوس سوبتلیس

شکل ۲

در جدول ۱ اثر باسیلوس سوبتلیس گالیپرو و آنتی بیوتیک محرک رشد بر عملکرد تجاری جوجه های گوشتی  در ۴۸ روزگی مشهود است.

گروه حاوی آنتی بیوتیک در مقایسه با گالیپرو وزن بیشتری و درصد تلفات کمتری داشتند

اما گروه دریافت کننده گالیپرو سبب بهبود ۰۲/۰ در ضریب تبدیل غذایی معمولی و تصحیح شده، شده بودند.

جدول ۱. اثر گالیپرو و آنتی بیوتیک محرک رشد بر عملکرد تجاری جوجه های گوشتی در ۴۸ روزگی

 

گالیپرو

فلوومایسین

میانگین وزن بدن (کیلوگرم)

۴۲/۲

۴۴/۲

ضریب تبدیل غذایی

۸۵/۱

۸۷/۱

ضریب تبدیل غذایی تصحیح شده*

۷۰/۱

۷۲/۱

درصد تلفات      ۱۸روزگی

۸/۰

۶۹/۰

۳۵ روزگی

۶/۱

۹۷/۰

۴۸ روزگی

۷۸/۱

۷۰/۱

*ضریب تبدیل غذایی تصحیح شده= [(((ضریب تبدیل-(میانگین وزن بدن- ۵ پوند))/۷ واحد وزن)*۱۴۵۳کیلوکالری)/۱۵۰۰کلیوکالری]


 

English
https://bak.feedarco.com/wp-content/themes/movedo-child