دانستنی ها

فاکتورهای موثر بر تولید مثل گوسفند

فاکتورهای موثر بر تولید مثل گوسفند 760 546 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

فاکتورهای موثر بر تولید مثل گوسفند

[vc_separator]

تولید مثل گوسفند مهمترین کار در یک دامداری محسوب می شود.

به منظور تهیه برنامه موثری برای تولید مثل ، بایستی اطلاعات کافی در مورد تولید مثل به دست آورد که برخی از این مسائل در ذیل مطرح می شود.

[vc_single_image image=”19927″ img_size=”large” alignment=”center” style=”vc_box_shadow_3d”]

بلوغ گوسفند 

[vc_separator]

میش در ۵ تا ۱۲ ماهگی بالغ می شود ، یعنی قابلیت جفت گیری را پیدا می کند.

توارث و تغذیه اثر زیادی بر سن بلوغ حیوان دارد.اکثر بره میش ها قبل از شروع دوره فحلی ، ۳۹ الی ۴۵ کیلوگرم وزن دارند. 

در نژادهای دارای پشم مرغوب و لاندریس فنلاندی (فین) دوره فحلی در وزن های کمتر شروع می شود.

در حالی که در نژادهای گوشتی دوران بلوغ در وزن های بالاتری شروع می شود.

میش هایی که دوران بلوغ را در سنین پائین تری شروع می کنند دوره تولید مثل بیشتری دارند ، بره میش هایی که در اوایل فصل تولید مثل به دنیا می آیند.

دوران بلوغ را در سنین پائین تری شروع می کنند دوره تولید مثل بیشتری دارند . 

بره میش هایی که در اوایل فصل تولید مثل به دنیا می آیند دوران بلوغ را در سنین کمتری شروع می کنند.

[vc_empty_space]

توانایی تولید مثل در گوسفند 

شرایط ذیل بر توانایی تولید مثل میش ها موثر است

وراثت

سن میش

⇐ نور ، حرارت،رطوبت و فصل سال

آمیزش با قوچ 

تغذیه 

بیماریها و انگل ها

از آنجا که عوامل متعددی بر توانایی تولید مثلی میش ها موثر هستند افزایش این توانایی در میش ها از طریق ژنتیکی به کندی صورت می گیرد.

جدا کردن میش هایی با صورت بدون پشم و تشکیل گله از آن ها سریعترین راه افزایش تولید مثل است.

[vc_empty_space][vc_single_image image=”19928″ img_size=”large” alignment=”center” style=”vc_box_shadow_3d”][vc_empty_space]

۱- وراثت

عامل وراثت بر بازده تولید مثل و نرخ بازده آن (تعداد بره هایی که در هر نوبت زایش به دنیا می آیند) اثر می گذارد.

میش هایی با بازده تولید مثل خوب که در سنین پائین تری بالع می شوند به طور معمول بره هایی به دنیا می آورند که از توانایی تولید مثل خوبی برخوردارند و در سن کمتر به مرحله بلوغ می رسند.

بره های ماده و نری که جایگزین می شوند بایستی از بین دوقلوها یا سه قلوها انتخاب شوند . 

اگر این کار چندین سال ادامه پیدا کند این روش باعث افزایش نرخ تولید مثل خواهد شد. 

بعضی از انواع نژادها نیز به طور طبیعی دارای قابلیت و توانایی تولید مثلی بالایی هستند مثل نژاد لاندریس فنلاندی (۳ تا ۷ بره در هر نوبت بره زایی)

با مراقبت های دقیق ۸۵ تا ۹۵ درصد از میش هایی که تا یک چهارم از خون نژاد لاندریس فنلاندی را دارند . دوقلوزا خواهند شد.

[vc_empty_space]

۲- سن میش

متوسط نرخ آبستنی بره میش ها در اغلب گوسفندداری ها ۶۵ درصد است . 

با مراقبت دقیق و تغذیه مناسب ، نرخ آبستنی تا ۷۰ الی ۸۰ درصد قابل افزایش است.

میش هایی که در سنین یک تا دو سالگی بره می زایند به طور معمول بیشتر از یک بره به دنیا نمی آورند. 

وقتی که میش ها به سنین ۷ تا ۸ سالگی می رسند کمتر آبستن می شوند ولی آنهایی که آبستن می شوند اغلب بره های بیشتری به دنیا می آورند.

[vc_empty_space]

۳- نور ، حرارت و رطوبت

این موارد وقتی که دوره فحلی آغاز شود می تواند روی تولیدمثل اثر داشته باشد.

اگر چه نمی توان تغییری در این عوامل به وجود آورد ، درک چگونگی اثرات چرخه فحلی ممکن است به افزایش تعداد بره های متولد شده کمک کند .

به تفاوت های تک تک میش ها و تفاوت های نژادی ، زاد و ولد در تمام ماه های سال امکان دارد. 

با این وجود ، توانایی تولید مثل در نژادهای صورت سیاه (سوفولک و همشایر ) در ماه های شهریور ، مهر و آبان که در روز ۱۰ تا ۱۲ ساعت نور خورشید دارند، 

در بالاترین سطح خود قرار می گیرد. هوای خنک تر در این فاصله زمانی احتمال زنده ماندن جنین را افزایش می دهد. 

نرخ پیدایش تخمک در تخمدان با میزان نور در روز و درجه حرارت رابطه مستقیم دارد. 

گرمای زیاد هوا (۳۵ درجه یا بیشتر ) و رطوبت زیاد می تواند توانایی تولیدمثل را کاهش دهد، همچنین هوای گرم بر نرخ رشد جنین اثر می گذارد.

فشار گرما در زمان آبستنی باعث می شود بره های کوچکتر متولد شوند در مواقعی که امکان پذیر باشد باید مکان های سایه دار فراهم نمود.

[vc_empty_space]

۴- جفت گیری در گوسفندان

قراردادن قوچ در بین گروهی از میش ها باعث می شود دوره فحلی زودتر آغاز شود.

گوسفنددارانی که می خاهد فصل تولید مثل زودتر آغاز شود باید قوچ اخته ای را دو یا سه هفته قبل از فصل تولید مثل با میش ها همراه کنند به این ترتیب هنگامی که میش ها آماده زادوولد می شوند.

تعداد بیشتری از آنها در دومین و سومین مدت ، طلب خواهند بود.

این موضوع همچنین باعث خواهد شد تعداد بیشتری از میش ها همزمان در وضعیت طلب باشند وبه این ترتیب مدت زمان بره زایی کاهش خوهد یافت .

باروری نیز تحت تاثیر این موضوع کوتاه تر خواهد شد.

میش هایی که تتمام دت سال در جوار قوچ باشند ممکن است دیرتر بارور شوند.

[vc_empty_space]

۵- تغذیه در گوسفند

این عامل بیش از سایر عوامل بر بازده تولید مثل و نرخ تولیدمثل اثر می گذارد.

میش های لاغر دوره فحلی آغاز شود به نسبت مشخصی آبستن نمی شوند.

این امر در مورد میش های بسیار چاق نیز صاد است.

میش های چاق مشکلات زیادی را برای گوسفندداری های کوچک ایجاد می کنند. علاقه ای که گوسفندداران به گوسفندها پیدا می کنند باعث می شود غذای بیشتری به آنها بدهند.

برای کاهش وزن یا حفظ وزن متناسب ، میش مورد نظر باید هر روز مدت کوتاهی گرسنه نگه داشته شود. 

کمی گرسنه نگه داشتن چنین میش هایی بهتراز آن است که بگذاریم چاق شوند.

افزایش کیفیت تغذیه در باروری گوسفند

این کار باعث بهبود بازده تولید مثل و افزایش تعداد بره ها خواهد شد.

در این رابطه افزایش سطح تغذیه میش مورد نظر ۲ الی ۳ هفته قب از فصل باروری ونیز در طول این دوره مورد توجه قرار می گیرد. این افزایش شامل تغذیه بیشتر مواد انرژی زا و پروتئینی است. 

اکثر صاحب نظران بر این عقیده اند که افزایش کیفیت تغذیه سبب رها شدن تخمک بیشتر در عمل تخمک گذاری می شود.

افزایش تغذیه میش ها لاغر باعث می شود دوره فحلی را زودتر شروع کنند و ممکن است تعداد بره های به دنیا آمده نیز زیادتر شود.

میش هایی که در مراتع نامرغوب چرا می کنند بایستی از دوره شیردهی تا زمان افزایش تغذیه به مراتعی برده شوند که از نظر نوع علوفه غنی است.

در فصل باروری ، میش ها نباید فقط از مرتع شبدر چرا کنند زیرا بسیار از شبدرها هورمون های استوژنی دارند که موجب به هم خوردن دوره های عادی فحلی می شود.

راه دیگر افزایش کیفیت تغذیه استفاده از یونجه خشک به میزان ۴۵۰ گرم  در غذای میش هایی است که در مراتع نامناسب چرا می کنند. 

این خوراک اضافی انرژی و پروتئین لازم را برای باروری میش ها به نحو مطلوب تامین می کند.

برای افزایش غذا نباید روزانه بیش از ۱/۸ کیلوگرم علوفه خشک یونجه به میش ها داد.

۲۵۰ گرم تا ۴۵۰ گرم دانه غلات که حداقل دارای ۶۰ درصد مواد غذایی قابل هضم (TDN)  و۱۰ درصد پروتئین خام است ، به عنوان مکمل غذا برای میش هایی که در مراتع نامناسب چرا می کنند ضروری است.

نباید این مقدار غلات را همان روز اول به میش بدهید . 

با روزی ۱۲۰ گرم شروع کنید و به تدریج آن را افزایش دهید ، مقدار افزایش بایستی هروز در حدود ۱۲۰ گرم برای هر میش باشد.

با انجام این کار لازم است فضای کافی برای ظرف غذا در نظر گرفته شود تا تمام میش ها بتوانند سهم خود را دریافت کنند.

در غیر این صورت میش های قوی تر ، غذای بیشتر از حد خواهند خورد و آن هایی که آرام ترند به غذای کافی دسترسی پیدا نخواهند کرد.

[vc_empty_space][vc_single_image image=”19930″ img_size=”large” alignment=”center” style=”vc_box_shadow_3d”][vc_empty_space]

۶- بیماری ها و انگل ها

بیماری ها و انگل ها بازده تولی مثل قوچ و میش را کاهش می دهند. 

اگر میش مریض شود، دوره فحلی ممکن است در زمان معین شروع نشود و یا اگر شروع شده باشد ممکن است متوقف شود.

انگل زیاد در گوسفندان باعث کاهش سلامت و بهداشت عمومی خواهد شد.

اگر احتمال وجود انگل باشد باید میش ها قبل از فصل باروری درمان شوند.

منابع 

پرورش گوسفند در گوسفندداری های کوچک ترجمه خسرو کامکار و همکاران ، ویراستار مسعود هاشمی ، انتشارات فرهنگ جامع .

دکتر یوسف نادری (استادیار گروه علوم دامی ، دانشگاه آزاد اسلامی واحد آستارا)

[vc_empty_space]
واگیو ، گرانترین گوشت گاو تولید شده جهان در ژاپن

گاو واگیو ؛ تولید گرانترین گوشت جهان در ژاپن

گاو واگیو ؛ تولید گرانترین گوشت جهان در ژاپن 380 273 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

تولید گرانترین گوشت جهان در ژاپن 


گرانترین گوشت  جهان در ژاپن از گاو نژاد واگیو  ( Waygyu ) تولید می شود. و هزینه یک کیلو گوشت ۲۵۰ تا ۵۰۰ یورو می رسد.

واگیو (Wagyu ) در واقع یک نام عمومی برای گوشت گاو در ژاپن است ؛ وا (ژاپنی ) و (Gyu ) گوشت گاو به ژاپنی .

چهار نژاد اصلی برای تولید گیو در ژاپن یعنی ژاپنی سیاه ، ژاپنی قهوه ای ، شورت هورن ژاپنی و ژاپنی لهستانی (هیبرید آنجس ابردین ) می باشد.

نژاد واگیو ژاپنی سیاه ۹۰٪ از گاوهای پرواری در ژاپن را تشکیل می دهد.

گوشت گاو ژاپنی واگیو فوق العاده از تکنیک خاص و مراقبت های دقیقی که توسط تولید کنندگان ارائه می شود حاصل می شود.

برای مدت های طولانی ، گاوهای واگیو فقط در ژاپن تولید و پرورش می یافتند،

اما درحال حاضر استرالیا این نژاد گاو را پرورش می دهد . این گاو با بهترین خوراک تغذیه می کند. 

این نوع گوشت بسیار ارزشمند است زیرا فوق العاده مرطوب است

و بافتی نرم دارد که عمدتا به چربی بین عضله ای (marbling ) در گوشت مربوط می شود 

که به آن طعم غنی و یک کیفیت خوب می دهد

و در حین پخت ذوب چربی ها باعث می شود که رطوبت زیادی در آن ایجاد شود.

انجمن گوشت ژاپن هر قطعه گوشت را بر اساس عملکرد آن (A-C) و میزان مرمریت (چربی درون عضلانی )

،استحکام ، رنگ و کیفیت کلی (۵-۱) ، ارزیابی کرده و به گوشت گاو واگیو بالاترین امتیاز ممکن ۵A را می دهد.

واگیو مدرن  ،معمولا از ترکیب گونه های بومی با نژادهای وارداتی مانند براون سوئیس ، دوون  ، شورت هورن ، سیمنتال ، آیرشایر و … ایجاد می شود. 

 


تصاویر گاو واگیو


فیلم آموزشی گاو واگیو

 

شرایط پرورش گاو واگیو 

روش خاص پرورش ، دلیل گرانی این نوع گوشت است که تحت دستورالعمل ها و الزامات خاصی همراه با خدمات بهداشتی و درمانی مناسب انجام می شود.

گاوهای اصلاح نژاد شده و باردار واگیو در مرتع پرورش می یابند ، در حالی که گوساله ها به روش خاص و با خوراک مخصوص تغذیه می شوند

تا گوشت را به میزان زیاد مرمری (حاوی چربی درون عضلانی) کنند.

گوساله های جوان واگیو به صورت جایگزین شیر و به صورت دستی تغذیه می شوند

و زمانی که آب و هوا سرد می شود، پشم و چرم آنها گسترش می یابد. 

در سالهای اخیر ، درصد چربی گوشت گاو نژاد واگیو به دلیل کاهش در چرا و افزایش استفاده از خوراک افزایش داده شده 

و در نتیجه گاوهای بزرگتر و چاق تر نیز پرورش یافته اند.

تغذیه این گاوها عمدتا مخلوطی از یونجه و افزودنی های  کاملاً مغذی و بی خطر می باشند.

شایعاتی وجود دارد که به این گاوها آب جو نوشانده می شود 

و بعد از هر وعده غذا ماساژ شکم داده می شود که صحیح نیست ،

اگرچه گاهی یک برس سفت به آنها کشیده می شود تا گردش خون آنها افزایش و استرسشان تسکین داده شود.

منبع : مجله دامداران ایران

               


,ویژگی های گاو گوشتی نژاد برانگوس

ویژگی های گاو گوشتی نژاد برانگوس

ویژگی های گاو گوشتی نژاد برانگوس 380 273 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

معرفی نژاد گاو برانگوس


یکی از نژادهای توانا و سنگین وزن در خصوص تولید گوشت ، گاو های نژاد برانگوس (Brangus) هستند

که به منظور تولید گوشت با کیفیت و ممتاز گاوی پرورش می یابند.

و گوشتشان نیز بعنوان یکی از انواع لذیذترین و با ارزش ترین گوشت های گاوی در بازار خرید و فروش می شود.

خاستگاه نژاد گاو برانگوس آمریکا بوده و از تلاقی گاوهای نژاد برهمن و آنگوس به وجود آمده است

و اولین تلاقی آن در سوئیزیانای آمریکا صورت گرفته است 

خصوصیات برانگوس

گاوهای برانگوس کاملاً سیاه یا کاملاً قرمز و بی شاخ هستند. که  این علائم از نشانه های  Brangus خالص است که از ترکیب ژنی  نژاد های  براهمن  آنگوس برخوردار هستند. 

انتخاب این نژادها برای کشاورزانی  که نگران نزدیکی دام های شاخ دار با سایر دام ها هستند، ایده آل می باشند .

گاو نژاد برانگوس می تواند در اکثر اقلیم ها شکوفا شود!

قابلیت سازگاری با شرایط آب و هوایی متفاوت در این نژادها خوب است و استعداد مادری خوبی دارند.

در مناطقی که دارای  درجه حرارت و رطوبت زیادی هستند ، می توانند از بروز هرگونه مسئله ای مانند کمبود آب یا گرمای بیش از حد جلوگیری کنند.

در آب و هوای سردتر نیز پوست آنها گرمای کافی را فراهم می کند.

این گاوها به صورت معمول حدود  ۵۰۰ کیلوگرم وزن دارند ولی حداکثر تا ۹۰۰ کیلوگرم وزن آنها متغیر است.

راندمان غذایی بالا و تولید لاشه مناسب ، گوشهای نسبتاً بزرگ ، پوست گشاد و تاشو ، وجود برجستگی کاملی بر روی پشت این گاوها به صورت یک  توده گرد و نگاه متمایز از دیگر صفات نژاد برانگوس می باشد.

 نظر میزان چربی درون ماهیچه ای همانند آنگوس است و از نظر میزان چربی در بهترین سطح است و چربی های درون ماهیچه ای اش هم در کمترین میزان می باشد  .

  • گوساله ها به آسانی زاده می شوند .
  • موهای برانگوس راست و کوتاه است .
  • سرمتوسط و پیشانی و پوزه پهن دارد .
  • این گاوها بدون کوهان هستند.

کیفیت گاوهای نر برانگوس را می توان برای آمیزش نژادی با تلیسه های نژادهای دیگر به کار گرفت.

منبع : مجله دامداران ایران                                  


ملخ جایگزین ذرت سویا در خوراک دام و طیور , جیره غذایی طیور

ملخ ؛ جایگزین ذرت و سویا در جیره غذایی دام و طیور؟!

ملخ ؛ جایگزین ذرت و سویا در جیره غذایی دام و طیور؟! 380 273 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

 

از ملخ می توان به عنوان جایگزین سویا در جیره غذایی دام و طیور استفاده کرد؟!


در دنیا تولید حشره ها به عنوان منابع پروتئینی ، علی رغم چالش های موجود ، صنعتی در حال رشد است.

این صنعت به تازگی از دوران ابتدایی خود بیرون آمده و نخستین کارخانه های بزرگ برای این کار در اروپا

و آمریکای شمالی در آسیا و آفریقا در حال پدید آمدن هستند.

که محصولات بازرگانی آنها برای تغذیه حیوانات و خوراک استفاده خواهد شد.

همچنین در پروژه های پژوهشی ، مشارکتی مقاله هایی منتشر شده که مزایای استفاده از حشرات در تغذیه حیوانات مختلف و انسان را مورد بررسی قرار داده است.

شعار سال : از چند ماه گذشته هجوم آفت غیر بومی ملخ صحرایی به استان های جنوبی کشور به عنوان یک تهدید جدی موجب آغاز مراحل مختلف مبارزه با آن در قالب امواج عملیاتی شده است.

ملخ به عنوان خوراک دام و طیورایسنا ، هجوم ملخ های صحرایی در کانون های بزرگ به جنوب

کشور از ابتدای بهمن سال ۹۷ هشت استان کشور را درگیر کرده و مبارزه با آن همچنان ادامه دارد.

این ملخ ها هرجا که بروند آنجا را درو می کنند

و پس از تخم گذاری مجددآ تکثیر و تا پایان فصل گرما می توانند این روند را ادامه دهند.

در دنیا تولید حشره ها به عنوان منابع پروتئینی ، علی رغم چالش های موجود ، صنعتی در حال رشد است.

ملخ ها از گیاهان تغذیه می کنند ، بنابراین ما نیز می توانیم از ملخ ها به عنوان غذا برای دام و طیور و آبزیان استفاده کنیم که این بهترین نوع تغذیه برای این جانداران است.

 ایران جزء ۱۰ کشور اول دنیا از لحاظ پرورش مرغ گوشتی است ، 

اما صنعت پرورش طیور علی رغم گردش مالی بالا  ،بیش از ۹۰ درصد وابسته است.

چون غذایی که به مرغ گوشتی می دهیم وارداتی است.

از آنجا که غذای اصلی مرغ ، ذرت و سویا است و تامین پروتئین مورد نیاز نیز از طریق سویا صورت می گیرد،

چنین تغذیه ای برای رشد و پرورش دام و طیور استفاده می شود.

از ملخ می توان به عنوان جایگزین سویا در جیره غذایی دام و طیور استفاده کرد 

کشور ما در حال حاضر به علت کمبود آب و نیاز محصولات ذرت و سویا به آب ، امکان کشت این محصولات وجود ندارد.

بنابراین می توان از ملخ به عنوان جایگزین سویا در جیره تغذیه دام و طیور به عنوان منبع پروتئینی استفاده کرد. 

برای این کار ابتدا مرحله جمع آوری و حتی پرورش و سپس خشک کردن

و پودر کردن ملخ و میکروب زدایی -درصورت نیاز-

( چون بیماری های مشترک و انتقال بیماری خاصی بین ملخ و دام و طیور گزارش نشده است) انجام شود.

پس از آن محصول به دست آمده می تواند به عنوان جیره غذایی دام استفاده شود 

که یک جیره غذایی بسیار کامل و غنی است ؛

چرا که  ملخ از لحاظ مواد معدنی ، آلی ، اسید های چرب ، و … یک موجود کامل محسوب می شود.  

و تنها از حیث کربوهیدارت غنی نیست که آن را هم می توان از منابع دیگر تامین کرد. 

راهکارهایی نیز برای زنده گیری ملخ ها وجود داردمثلا استفاده از دستگاه های مخصوص ،

که این دستگاه سیستم جاذب حشره دارد و مکش حشرات را انجام داده

و در کیسه هایی که در آن تعبیه شده جمع می کند ،

اما در حال حاضر این دستگاه ها در داخل کشور وجود ندارد.

در صورت سم پاشی برای از بین بردن ملخ ها ، ممکن است که این سم وارد بدن آنها شود.

البته استفاده از برخی سموم به منظور مبارزه با ملخ ها برای دام و طیور و همچنین انسان مسمومیت زا است. 

بنابراین این سموم می تواند روند استفاده از ملخ ها در جیره غذایی دام و طیور را دچار اختلال کند.

با توجه به وابستگی بالای خوراک دام و طیور کشور حتی می توان به سمت تولید و پرورش اینگونه

و حتی سایر گونه های حشرات (نظیر میل ورم یا لارو  سوسک زرد) به عنوان تغذیه کامل برای دام و طیور حرکت کرد.

منبع: مجله دنیای کشت صنعت           


 

گاو های براون ، گاو های براون سوئیس

نژاد گاو براون سوئیس

نژاد گاو براون سوئیس 380 273 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

معرفی گاو نژاد براون سوئیس 

منشا گاو براون از کشور سوئیس بوده و احتمالا «یکی از قدیمی ترین نژادهای شیری می باشد.این نژاد در آلپ توسعه یافته و عقیده بر این است که هیچ نژاد خارجی در این توسعه دخیل نبوده است.»

نژاد گاو  براون سوئیس Brown swiss زیر گونه وحشی btl می باشد. از نظر وزن بعد از هلشتاین حائز مقام دوم است.

در قرن بیستم  نژاد براون سوئیس به نژاد جهانی تبدیل شد و جمعیت جهانی آن در سال ۱۹۹۰ هفت میلیون تخمین زده می شد.

در پرورش گاوهای شیری این نژاد برای  تولیدمثل متقابل و اختلاط نژاد بسیار مورد استفاده قرار گرفته است  و بر تعدادی از نژادهای مدرن تأثیر گذاشته است.

[vc_single_image image=”19186″ img_size=”medium” alignment=”center”]
[vc_single_image image=”19187″ img_size=”medium” alignment=”center”]
[vc_single_image image=”19188″ img_size=”medium” alignment=”center”]

فیلم آموزشی گاو نژاد براون سوئیس

[vc_empty_space][vc_empty_space height=”16px”][vc_separator style=”shadow” border_width=”2″ el_width=”80″]

خصوصیات گاو براون

حیوان از لحاظ رفتاری  رام ولی کمی لجباز است . این نژاد به سبب اندازه نسبتا بزرگ ، وزن زیاد گوساله ها ، چربی سفید بدن ؛ برای پروار بندی در حد هولشتاین مقبولیت یافته است.

دیر بالغ می شود و نسبت به نژادهای شیری دیگر دیرتر به اوج تولید می رسد. طول متوسط ​​آبستنی گاو براون سوئیس ۲۸۷.۲ روز است ، یک هفته بیشتر از سایر نژادهای دیگر که میانگین آن ۲۸۰ روز است.

در دامنه کوه های سوئیس اصلاح شده ، در ابتدا برای تولید پنیر اصلاح شده بود.

رنگ قهوه ای براون سوئیس از خیلی روشن تا خیلی تیره متغیر است .

وجود لکه های سفید در بالای شکم و وسط منگوله دم مورد پسند پرورش دهندگان اصیل نیست.

پاها و سم این حیوان  متحدالشکل به صورت محکم ، سخت و سیاه به خوبی شکل گرفته اند  ، این بدان معنی است که گاوهای براون سوئیس دارای مشکلات حرکتی کمی هستند.

بدون شک این یکی از ویژگی های اصلی است که بسیاری از گاوهای با این نژاد را قادر می سازد تا سن ۱۲-۱۵ سالگی تولید خود را در گله ادامه دهند.

شیر براون سوئیس بی نظیر است و زنجیره  اسیدهای چرب طولانی تری نسبت به سایر نژادهای لبنی محبوب دارند وهمچنین دارای گلبول های چربی کوچکتری در خامه  هستند.

این بدان معنی است که خامه تولیدی از شیر گاو براون سوئیس  آهسته تر شکل می گیرد.

و همچنبن  نسبت پروتئین به چربی موجود در شیر ، برای تولید پنیر ایده آل است.

این گاوها همچنین خوش خوراک بوده و خیلی زود به نسبت سایر گاوهای شیری  ، به وزن مطلوب خود می رسند.

وجود موهای روشن در اطراف پوزه و اطراف گوش ها از مشخصات بارز این نژاد است. 

برخی صفات نژاد گاو براون

وزن گاو ماده : ۶۳۶ کیلو

وزن گاو نر : ۹۰۹ کیلو 

رنگ : قهوه ای

قدرت چرا : عالی 

بلوغ : دیر 

وزن گوساله :۴۱ کیلو

ارزش گوشت : عالی

درصد چربی شیر : ۴

درصد پروتئین شیر :۳/۵

تولید شیر : ۹۵۳۵ لیتر در سال

طول دوره آبستنی :۲۹۲ روز

مراقبت کمتر + خوراک براون سوئیس به دلیل اصیل بودن نژاد ،بسیار سخت و مقاوم است. این بدان معنی است که آنها نسبت به سایر نژادها نیاز به مراقبت کمتری دارند و همچنین به خوراک بسیار کمتری نیاز دارند.

تطبیق پذیری نژاد براون سوئیس به دلیل منشا پیدایش که رشته کوهای آلپ است  ، در اکثر اقلیم ها قادر به رشد و نمو است . این حیوان  می تواند در بیشتر انواع مراتع چرا کند. در واقع ، آنها با علوفه های خشن و نامناسب نیز می توانند تغذیه کنند.

محرک رشد ,محرک های رشد ,آنتی بیوتیک ها ,پروبیوتیک ,پری بیوتیک ها

بازار محرک های رشد افزودنی های برای کیفیت تغذیه دام

بازار محرک های رشد افزودنی های برای کیفیت تغذیه دام 380 273 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

بازار جهانی محرک های رشد در طول سالهای ۲۰۱۸ تا ۲۰۲۳


محرک های رشد افزودنی های هستند که برای بهبود کیفیت تغذیه دام ها

و حمایت از عملکرد و رشد و نمو دام ها استفاده می شوند.

بالا رفتن سطح آگاهی تولید کنندگان از مزایای افزودن این مواد و

اثرات آنها در تحرک رشد و بهبود عملکرد حیوانات سبب ارتقا این بازار شده است.

این افزودنی ها به صورت مخلوط با خوراک باعث افزایش کیفیت خوراک و سلامت دام

و کاهش بیماری های دامی می شوند.

و کلید اصلی پیشرفت این بازار دستاوردهای علمی است که در بخش های تحقیقاتی تولیدات این محصولات عرضه شده است.

ایالات متحده و کانادا هدایت کننده این بازار هستند.

افزایش تقاضا برای افزودنی های دامی از قبیل محرک های رشد و عملکرد محرک های رشد بر اساس نوع ماده و دام به چند گروه طبقه بندی می شوند.

آنها از نظر نوع به آنتی بیوتیک ها ، هورمون ها و پروبیوتیک ها و پری بیوتیک ها ، اسید های آلی ،

مواد فیتوژنیک و … طبقه بندی می شوند که در این میان آنتی بیوتیک ها بازار غالب را داشته

و پس از آن مواد فیتوژنیک بیشترین استفاده از صنایع دام و طیور برای افزایش راندمان و محافظت از بیماری ها دارند.

از نظر نوع دام و خوراک های دام و طیور ، خوک ، نشخوارکنندگان آبزیان و دیگر حیوانات افزودن می شوند

که بخش طیور بیشترین بازار را دارا است.

از نظر منطقه مصرف نیز شمال آمریکا بیشترین بازار مصرف و پس از آن آسیا و اقیانوسیه منطقه غالب می باشد که در این منطقه ،

 کشور چین که مصرف کننده عمده گوشت و محصولات گوشتی است بیشترین بازار محرک های رشد را داراست. 

علاوه بر این افزایش مصرف محصولات گوشتی و طیور و رشد سریع جمعیت در کشورهای در حال توسعه آسیا و اقیانوسیه به رشد تقاضای این محصولات دامن زده است.

فیلم آموزشی (مکانیسم عمل پروبیوتیک ها)

مشکلات قلبی اسب ,توزیع مواد غذایی در اسب ,سلامت اسب,,,

بیماری ها و مشکلات قلبی در اسب

بیماری ها و مشکلات قلبی در اسب 380 273 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

 

مشکلات قلبی در اسب


سیستم قلبی  ،که از قلب و رگ های خونی تشکیل شده است . برای توزیع اکسیژن  ، مواد غذایی و سایر ترکیبات به همه ارگان ها در سراسر بدن اسب ضروری هستند.

هرگونه مشکلی در توزیع این ترکیبات می تواند زندگی حیوان را با مخاطره جدی مواجه سازد.

اصطلاح حمله قلبی به نادرستی به بکارگیری مرگ ناگهانی مرتبط با بیماری قلبی ارجاع داده می شود.

در تخصص پزشکی برای مردم ، آنفارکتوس ها عمدتا به وسیله بسته شدن عروق و کاهش جریان خون به قلب ایجاد شده و سبب آسیب یا مرگ ماهیچه قلبی می گردد.

از آنجا که اسب ها به طور روتین از بیماری عروق خونی قلب رنج نمی بردند حمله قلبی به ندرت احساس می گردد.

اسب های مسابقه که به طور ناگهانی بخاطر سندرم مرگ (سندرم Swale ) می میرند ،

به وفور از این مرگ به حمله قلبی یاد می شود. 

این تعریف با این حال نادرست است ، به گونه ای که آسیب قلب وجود ندارد ، بنابراین استفاده از حمله قلبی نادرست است.

بیماری های قلبی که بسرعت گسترش می یابد (بیماری قلبی حاد) یا به آهستگی (بیماری قلبی مزمن) نامیده می شود.

سرعت پیشرفت به عوامل و مکان بافت بیمار بستگی دارد.

بیماری قلبی اسب می تواند در نتیجه عملکرد نامناسب ، خونریزی مستقیم قلب یا سیستم هدایتی قلب ، یا ثانویه یا به طور ثانویه بیماری به سایر اندام ها مربوط باشد.

اسب هایی با ناهنجاری قلبی ممکن است نشانه بالینی نداشته باشند یا شاید هم داشته باشند.

 

 بیماری قلبی حاد به طور معمول از خونریزی مستقیم به قلب یا اختلال سیستم هدایتی قلبی ایجاد می شود. 

مثال هایی در اسب شامل سندروم مرگ ناگهانی ، اختلال در جریان خون به قلب ،

اختلال ایجاد شده توسط دارو یا سم بر سیگنالهای الکتریکی ، بی نظمی ضربان قلب  ،

نیش مار ، کمبودهای تغذیه ای ، باکتری ها و هورمونی است.

زیرا که قلب توانایی احیای ماهیچه جدید را ندارد ، آسیب حاد می تواند قلب را مستعد مشکلات مزمن سازد.

بیماری قلبی اسب به آهستگی توسعه یافته و سبب ناتوانی قلبی می گردد.

بافت قلب به خاطر جبران این ناهنجاری افزایش سایز می یابد که در اسب  ،

می توانند سبب مشکلات بعد از تولد حفرات قلب ، دریچه ها یا عروق خونی ، سرطان ،

یا بیماری های اندام های دیگر که بطور ثانویه جریان خون سیستمیک به قلب یا خارج از آن را تغییر می دهند شود. 

طی بررسی های انجام گرفته در دانشگاه کنتاکی در سال ۲۰۰۰ تا ۲۰۰۹ ، بیماری قلبی در ۲۶۱ اسب شناسایی شده است. از ۲۶۱ اسب ، ۱۷۴ مورد آن بیماری حاد قلبی داشتند . 

این موارد شامل زخم های قلبی (۵ مورد) و نکروز بافت قلب (۴۲ مورد) و ۱۲۷ مورد آسیب های التهابی بودند

که شامل میوکاردیت (ماهیچه قلب) (۵۹ مورد) ، اندوکاردیت (لایه داخلی قلب ) (۲۹ مورد)

و پری کاردیت (لایه احاطه کننده بافت قلب ) (۳۹ مورد) . 

علاوه بر این ، ۱۰۷ مورد بیماری و  مشکلات حاد قلبی در اسب ،  بیماری مزمن قلبی که شامل ۱۱ مورد بزرگ شدگی قلب ،

بیماری مزمن دریچه ها (۱ مورد) ، عملکرد نامناسب مادرزادی قلب (۲۱ مورد ) ،

کاردیومیوپاتی ( بیماری عضله قلب ) (۳۱ مورد) ، فیبروز میوکاردیال (۲۵ مورد) ، نارسایی قلبی (۱۸ مورد) بودند. ۲۰ مورد هر دو مشکل حاد و مزمن قلبی را داشتند.

بیماری مزمن قلب ضرورتا راندمان حمل اکسیژن به بافت های قلبی را کاهش می دهد .

نهایتا قلب بیشتر کار می کند و قادر به تامین نیازهای اکسیژن بدن نبوده و منجر به نارسایی قلبی می گردد.

منبع:  سایت equine programs


 

ترکیبات تخم مرغ ,مقایسه ترکیبات تخم مرغ ,پرورش درون قفس طیور ,پرورش آزاد طیور ,اسید های چرب

ترکیب تخم مرغ تولیدی حاصل از پرورش درون قفس و آزاد

ترکیب تخم مرغ تولیدی حاصل از پرورش درون قفس و آزاد 380 273 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

 

مقایسه میزان اسیدهای چرب ، کلسترول و ویتامین های A و  E در ترکیب تخم مرغ های تولیدی حاصل از دو روش پرورش درون قفس و پرورش آزاد


آنچه در پی می آید ترجمه خلاصه ای است از مقاله «مقایسه میزان اسیدهای چرب ، کلسترول و ویتامین های A و E در ترکیب تخم مرغ های تولیدی حاصل از دو روش پرورش درون قفس و پرورش آزاد »

این مقاله در سال ۲۰۱۱ به قلم ک. ای . اندرسون در نشریه علوم طیور (POULTRY SCIENCE ) انتشار یافته است.

امروزه مصرف کنندگان تخم مرغ تمایل زیادی دارند که تخم مرغ هایی را خریداری و مصرف کنند

که به روش پرورش آزاد و توسط مرغ های بیرون از قفس ، تولید شده است . 

پاسخ تولید کنندگان نیز به این خواست ، حرکت به سمت تولید خارج از قفس و گسترش این شیوه بوده است.

چنین رویدادی سبب شد تا پژوهشگران به بررسی تاثیر روش های پرورش مرغ ها بر کمیت

و کیفیت تولید تخم مرغ و ترکیب غذایی آن علاقمند شوند.

از این رو مطالعه ای در سطح اتحادیه اروپا در سال ۲۰۰۸ انجام شد

که نتایج آن از تفاوت معناداری میان ارزش های غذایی تخم مرغ در دو روش پرورش آزاد و داخل قفس حکایت نداشت:

گرچه که در مطبوعات  و رسانه ها عموما تاکید بر بهتر بودن ارزش تغذیه ای تخم مرغ در روش پرورش آزاد دیده می شود.

این مطالعه در یک مزرعه پرورش طیور با ۱۴ بخش پرورش آزاد بود که به طور مکرر برای نمونه برداری باهم جابجا شده

و سپس اعداد آنالیز آن با جداول آمار تغذیه ای USDA برای تخم مرغ مقایسه می شد. 

ولی ایراد کار این بود که نوع تغذیه و مکمل های مصرفی در گروه های مورد مطالعه مشخص نبود

و از سویی نمونه مشابهی از پرورش در قفس ارایه نشده بود که قابل مقایسه باشد.

بنابراین در این مطالعه در سال ۲۰۱۱ سعی شده که دو روش پرورش آزاد و قفس در یک نوع نژاد مشخص و با یک نوع تغذیه باهم مقایسه شود.

در این بررسی موارد تغذیه ای شامل کلسترول ، چربی کل ، چربی غیر اشباع چند زنجیره ای ،

اسید های چرب امگا ۳ ، بتاکاروتن ، ویتامین A و ویتامین E مورد بررسی قرار گرفت.

ضمن اینکه متغیرهای بین چند آزمایشگاه مورد تایید USDA و FDA که کار آنالیز لیبل های غذایی را انجام می دهند نیز مدنظر قرار گرفت.

تخم مرغ ها در سنین ۵۰ ،۶۲ و ۷۴ هفتگی از گله ها جمع آوری شدند

که میانگین رنج وزنی آنها ۶۳/۵ گرم ( پرورش آزاد ) و ۶۳/۹ گرم (پرورش قفس ) بود

و نمونه ها به ۴ آزمایشگاه ارسال می شد.

تمایل مصرف کنندگان به خریداری و مصرف تخم مرغ هایی که در روش پرورش آزاد تولید شده اند .

پژوهشگران را واداشت که به بررسی تاثیر این دو روش بر کمیت و کیفیت تخم مرغ و ترکیب غذایی آن علاقه مند شوند.

مقایسه تخم مرغ های تولیدی در دو روش

۱ – اسیدهای چرب کل : در پرورش آزاد بیشتر از قفس ولی در سنین مختلف مرغ تقریبا تغییری نمی کند.

۲ – اسیدهای چرب اشباع : در پرورش های مختلف و سنین مختلف تفاوت معناداری مشاهده نشد.

۳ – اسید های چرب غیر اشباع تک زنجیری :در پرورش های مختلف و سنین مختلف تفاوت معنی داری مشاهده نشد.

۴ – اسید های چرب غیر اشباع چند زنجیری :در پرورش های مختلف و سنین مختلف تفاوت معنی داری مشاهده نشد.

۵ – اسید های چرب امگا ۳ :در پرورش آزاد به صورت معنی داری بسیار بیشتر از روش قفس است.

۶ – کلسترول : در هر دو روش پرورش هیچ تغییری مشاهده نشد و در سن نیز تغییر معنی داری نداشت ،

گرچه که مقدار کل کلسترول از عدد جدول USDA به طور قابل توجهی کمتر بود.

۷ – ویتامین A و  E :  در دو روش پرورش تفاوتی دیده نشد ولی با افزایش سن مرغ مقدار ویتامین A کمی کاهش یافت .

۸ – بتاکاروتن : در پرورش آزاد بیشتر است و در افزایش سن نیز تا سن ۷۴ هفته به اوج افزایش خود می رسد.

نکته : در این مطالعات بر روی نژادهای مختلف و اثر تولک بری تحقیقاتی انجام نگرفته است!


 

ترکیب بدن ماکیان ,دستگاه گوارش طیور ,مواد معدنی ,رشد طیور ,تولید ماکیان

ترکیب بدن ماکیان

ترکیب بدن ماکیان 380 273 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

 

ترکیب بدن پرندگان


بخش های اصلی بدن پرندگان

 
آب : در هر ۱۰۰ گرم از ترکیب بدن ماکیان مقدار ۶۵ گرم 
چربی : در هر ۱۰۰ گرم بدن ماکیان مقدار ۱۵ گرم 
مواد معدنی : در هر ۱۰۰ گرم از بدن ماکیان ( بر پایه کلسیم و فسفر ) مقدار ۴ گرم 
پروتئین : در هر ۱۰۰ گرم از بدن ماکیان مقدار ۱۶ گرم 
 عمل و فعالیت قسمت های مختلف دستگاه گوارش طیور منجر به دریافت مواد معدنی همراه با دریافت آب منجر به رشد ، نگهداری و ترمیم و تولید می گردد. 

پروتئین موجود در غذا بطور اسیدهای آمینه هضم می گردد.

در اثر هضم مواد هیدروکربنه بصورت گلوکز در می آیند.

چربی ها در اثر هضم بصورت اسیدهای چرب و آب معدنی نیز عمدتا جذب می گردند . 

مواد زرده تخم مرغ در کبد تشکیل می شود و از طریق جریان خون به فولیکول تخم مرغ منتقل میگردد و فولیکول بالغ با یک عشای نازک محدود شده است .
تخم یا ovum بدین حالت زرده یا Yolk نامیده می شود.
اووم Ovum مواد ژنتبکی را احاطه نموده است و منشا مواد مغذی ، چربی  ،پروتئین و ویتامین برای رشد جنین در خلال انکوباسیون می باشد.

اینترفرون-آلفا ,آنفلونزای پرندگان ,محرک ایمنی طیور ,سویه h9, آنفلونزای طیور

اینترفرون-آلفا ، محافظ طیور در مقابل سویه H9 آنفلونزا

اینترفرون-آلفا ، محافظ طیور در مقابل سویه H9 آنفلونزا 380 273 مدیر سایت

دسترسی سریع مطالب

 

اینترفرون-آلفا ، طیور را در مقابل سویه H9 آنفلوآنزا محافظت می کند

 

ایمنی مرغ ها 

 

اینترفرون-آلفا ، طیور را در مقابل سویه H9 آنفلونزا محافظت می کند .

استفاده از اینترفرون-آلفا نوترکیب در چین برای پیشگیری و درمان آنفلونزا ی پرندگان استفاده می شود .

این ماده یک محرک ایمنی طبیعی در بدن طیور ایجاد و آنها را در مقابل سویه H9  محافظت می کند.

به گزارش بخش بین الملل پایگاه اطلاع رسانی کشاورزی ایران (اگنا) ،

از سایت poultryworld ،دانشمندان چینی در آزمایشگاه های خود برای مبارزه با آنفلونزای مرغی ، به این سلاح پیشگیری و درمانی مجهز شده اند.

آنها در پیشگیری و درمان آنفلونزای پرندگان «AI» اکنون می توانند از یک اینترفرون آلفا مرغ نوترکیب ،

به عنوان یک محرک ایمنی طبیعی استفاده کنند.

بر پایه این گزارش ، در حال حاضر واکسن ها برای جلوگیری از عفونت پرندگان در صنایع پرورش طیور چین به سرعت روبه گسترش است

اما لزوما به علت تنوع گونه های آنفلونزا ، بیماری های جدی را متوقف نمی کنند.

در نتیجه روش های جدید برای تشخیص و جلوگیری از آنفلونزای پرندگان مورد نیاز است.

 

نور سبز برای استفاده از اینترفرون -آلفا 

با توجه به گفته دانشمندان آسیایی ، موسسه میکروب شناسی آکادمی علوم چین ،

در همکاری با شرکت محصولات بیولوژیک کینگدائو ولاند و مرکز تحقیقات تکنولوژی حفاظت از حیوانات ملی کینگدائو ، مجوز استفاده از اینترفرون-آلفا را دریافت کرده است.

اینترفرون با بهبود عملکرد ایمنی  و القای بدن به تولید انواع پروتئین های ضدویروسی ،

نقش مهمی در کنترل مراحل اولیه عفونت ویروسی دارد.

ژن اینترفرون آلفای مرغ به اشریشیا کلی اضافه شد تا پروتئین اینترفرون-آلفای مرغی نوترکیب را تولید کند .

سپس پروتئین خالص و به آب آشامیدنی مرغ اضافه شد.

بر پایه اعلام آکادمی علوم چین ، آنها با نتایج آزمون به این نتیجه رسیدند که طیوری که پروتئین اینترفرون-آلفا مرغ نوترکیب دریافت می کنند.

در برابر زیر رده H9 از آنفلونزای پرندگان محافظت می شوند و این نشان می دهد

که پروتئین فعالیتش را درون تنی ، حفظ می کند.

این محصول ، بر خلاف واکسن هایی که می تواند AI را مسدود کند ، عوارض جانبی ایجاد نمی کند

و یا عوارض جانبی کمتری دارد. عملکرد آن سریع است و می تواند آن را به افزونه ای برای مدیریت طولانی مدت بیماری تبدیل کند.


 

English
https://bak.feedarco.com/wp-content/themes/movedo-child